こんにちは、旅客ハンドリング部Aです。

今回のお題は、「得意な料理」です。

むね肉と野菜のスープ

​【材料】

​鶏むね肉：1枚（250g〜300g）

​しめじ：1袋

​えのき：1袋

​まいたけ：1パック

​玉ねぎ：1/2個

​にんじん：1/2本

小松菜：1株

ほうれん草：1株

生姜：お好みの量で

​醤油、塩、みりん、鶏ガラスープの素：各適量

​【作り方】

1. ​水800ml（800g）に、食べやすい大きさにカットした

きのこ類・野菜・生姜を入れて火にかけます。

2. ​醤油、塩、みりん、鶏ガラスープの素を適量加え、沸騰させます。

3. ​野菜に火が通ったら、沸騰したお湯にむね肉をキッチンバサミで

切りながら入れます。

4. ​お肉にしっかり火が通ったのを確認したら完成です！

​

美味しく作るポイント＆アレンジ

◯​具材は自由！ 使用する野菜やキノコ類はお好みでアレンジしてOKです。

◯​お肉の種類もお好みで： 牛・豚・鶏のどれでも合います。

（ウインナーを入れると満足感がアップします！)

◯​お肉をぷりぷりにするコツ：

今回はキッチンバサミで切りながら入れましたが、

あらかじめカットして片栗粉をまぶしてから入れると、

水分が保たれてぷりぷりの食感になります！

◯​味変もおすすめ： ラー油、胡椒、コチュジャンなどを

足しても美味しいです。

​具材を入れて煮込むだけで簡単に作れて、

洗い物も少なくて済むので、

「今日何作ろうかな…」と迷ったときによく作っています！

次のリレーブログのお題は「？？？？？」

届いてからのお楽しみに〜！！